第二十四章小宴 (第2/2页)

拉着奶奶的手晃着，说道：“嗯，我妈身体挺好的，时不时的还念叨您呢。”

    王从军也过来问奶奶好，奶奶说道：“这不是八婆娃嘛，这也是出息了啊。”

    朱朝安将两瓶酒往李君阁手里一塞，说道：“哎哟这一路爬山爬的，让我有点吃不消了。”

    李君阁笑了说道：“这下船才半小时不到的路程，你怎么这么虚？”

    王从军笑道：“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀。”

    朱朝安跑进堂屋，看到桌泡着一壶凉茶，赶紧地倒一碗先喝起来，都顾不说话。

    一边梁慧丽抽了抽鼻子，问道：“什么味道这么香？”

    王从军道：“是，这鸡汤好香啊。唉，现在县城里都不容易喝得到这么正宗的鸡汤了。”

    李君阁拖了几张凳子过来，让三人坐下，说道：“那是，这都是纯粮食的翻年鸡，骨头都带油的，当然香了。你们先休息会，喝喝水，我把菜摘好。”

    三人便坐下来，一边聊天，一边帮着李君阁摘菜。

    李君阁将鸡血碗端出来，这是鸡血已经凝结成了血旺，用小刀子横竖走了几刀，将鸡血切成一个个小方块。然后将血旺倒入开水烫着，让它更加凝固。

    这是老爸老妈翻完玉米回来了，刚到敞坝，老爸说道：“嗯，今天这鸡炖得好香。”

    三人连忙起身向他们问好。

    见人到齐，李君阁进厨房开始做其它菜。

    先将红烧野猪rou的砂锅盖子揭开，加入泡发好的笋干拌匀，然后小火让它慢慢收汁。

    将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌着，李君阁先做血旺。

    将炒锅烧热，放入油，放入泡姜丝、泡辣椒丝，蒜茸炒香。然后加入酸菜。

    待酸菜炒香后，从煤砂锅里舀出几勺鸡汤到炒锅里烧开。

    将血旺放入，均匀地没入汤，烧开后改小火烧十五分钟左右，见汤汁快收干时。加入盐、糖、胡椒粉调味，撒葱花。

    一道香喷喷的酸菜血旺便完成了。

    接下来做泡椒鸡杂。

    锅倒油，油热至六成时，倒入豆瓣酱，葱白、蒜、泡姜，泡椒爆出香味。

    炒到红油出来时再将腌制好的鸡杂倒入，翻炒至鸡杂变色；接着加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右；最后下香芹丝，加盐翻炒均匀出锅。

    先将几个大菜送桌，李君阁又做了一个鸡油渣炒菜心，一道蒜蓉炝空心菜，一道小鱼干炒青椒，加昨天做好的卤水拼盘，也摆了满满一桌子。

    正要将朱朝安带来的一五七三打开，朱朝安却压住李君阁的手道：“二皮今天我们不喝这个，赶紧将你家今年的乌梅酒拿出来，那个这天气喝才爽快。”

    李君阁说道：“乡下土酒，怎好拿出来招待贵客？”

    朱朝安说道：“少来这套，赶紧的，那个这个顺口多了。”

    李君阁便搬出乌梅酒，调冰糖，给大家匀，连梁慧丽也添了一小杯。

    李君阁将杯子端了起来，说道：“我们这可是有时候没见了，来，先走一个再吃菜。”

    大家一起喝了一口，开始吃菜。

    王从军夹起一块鸡rou放进嘴里，说道：“嗯，这鸡真的好香。”

    老妈也尝了一筷子，说道：“是，幺儿回来，鸡rou好像都要香些了。”

    奶奶说道：“前几天的苦笋好像也变香了，乖孙回来是好啊。”

    李君阁心想难道这是空间灵泉的功效？喝了口汤，感觉似乎确实普通土鸡汤好喝，嘴笑道：“在渝州吃了几年饲料鸡，我那时可是做梦都想着家里的土鸡呢。”

    老妈给梁慧丽夹了一筷子野猪rou，说道：“梁丫头，来乡下还习惯不？这野猪rou看着肥，其实都不咋出油的，放心吃。”

    梁慧丽咬了口猪rou，感觉满嘴生香，笑得眼睛都弯了起来，说道：“王叔叔家的饭菜是香啊，前几天二皮还说不给我吃rou，想用烤红薯打发我呢。”

    老妈嗔道：“反了他了！以后没事尽管来，想吃啥我让他给你做！要不是他四爷爷跟田老师，他现在还在地里刨食呢！”

    李君阁笑道：“我现在也还在地里刨食啊！这野猪rou，还不是我在地里刨食时打的！”

    王从军跟朱朝安大吃一惊，连忙打听怎么回事。

    梁慧丽又夹了一块野猪rou，揶揄地说道：“这事乡里都传开了，古有拳打猛虎，今有刀劈野猪。都是英雄事迹啊。”

    接着将李君阁打野猪的事添油加醋的说了一遍。

    说完对李君阁说道：“今年乡里的野猪队，肯定少不了少侠加盟哟。”

    李君阁有点小得意，说道：“必须的，不过野猪队都是远远的放铳，把野猪吓跑完事，没啥难度。”