第一百八十三章过年了 (第4/5页)

洞一般，洁净清新，让人舒畅。

    二十六二十七二十八都是洗漱沐浴的日子。林家众人，从上到下，男女老幼，平日里几乎日日沐浴，也就没必要非得赶着这一天走过场了，邱晨就想准备各处要用的对联和窗花，转念又失笑了，林家如今可是在服孝中，过年都不能燃放鞭炮、也不能贴喜庆对联窗花的。好了，这回也省事儿了。

    只是，让邱晨意想不到的，二十六一大早，兰英和青山家的两人就拿着红纸上了门，竟都来找林旭写对联来了！而且，不止对联，还有先人神位帖子，还有祭祖告慰先人的祭言，一家子大门小户的几十副对联，加上福字，加上先人神位和祭言，竟要写上大半晌午的功夫。

    而且，有兰英和青山家的两个开了端，村里的人风闻了，居然都拿着红纸找上门来。

    邱晨看着不像，连忙悄悄给林旭出了注意，让他带着这些人去学堂找潘先生去，找先生写对联名正言顺不说，林旭也少受点儿累！家里也得了清静。

    把人都打发出去，家里清静了，邱晨又觉得无聊起来。

    寻思着去了厨房，转了一圈儿，让大兴把家里的烤炉子搬出来，她自己则取了当日的新鲜羊奶、鸡蛋、面粉等物，开始琢磨着做起蛋糕来。

    转过年正月初六就是满儿的两岁生辰，她现在开始着手试验，到时候给阿满做个香甜好吃的蛋糕出来。

    做蛋糕需要的基本材料都有，但让蛋糕松软的关键辅料发泡剂却没有。邱晨就琢磨着用发好的面糊代替。另外，做蛋糕比较费力的就是打蛋，要把鸡蛋打得起泡，用打蛋机很简单的事情，换成人手搅动，就要一口气不能停地搭上至少半个小时。

    邱晨咬着牙坚持了一刻钟，胳膊就酸的使不上力了。只好停下来歇息了一下，结果，剩下的一刻钟又被延长了，她只好又歇了两回，方才把鸡蛋打好。

    用一只铜质小盆，抹一层油，将打好鸡蛋的倒入，放入发好的面糊，又是一番搅拌均匀，再加入白糖、油、羊奶，一次次搅拌均匀。

    这么老半天功夫，院子里的烤炉早就生好了火，木炭也烧的完全没了烟子，邱晨将铜盆盖上盖子，放进烤炉中，上面又加了一只陶盆保温。

    看着时光，约摸着半个小时左右，一股浓郁的蛋奶香气渐渐弥散开来，邱晨垫着抹布把烤炉打开，蛋奶香气更浓，阿福阿满和玉强、栓子等人都跑了过来，一个个眼巴巴地守着，等着看邱晨做了什么好吃食。

    铜盆被取了出来，稍稍晾了片刻，邱晨垫着抹布把盆盖儿打开，一股扑鼻的蛋奶浓香透着丝丝的甜味儿逸散开来，一群小馋猫儿顿时翕动着鼻子赞叹起来。

    邱晨却没有多留意这香甜的味道，而是看着铜盆子里微微焦黄的蛋糕，蹙起了眉头。

    铜盆中的东西放进去之前不到一半，如今烤出来之后，虽说稍稍涨了一点，却远没有达到邱晨的预期。不用尝，只看着这个体积变化，邱晨已经知道，这一次尝试失败了，蛋糕绝对不够松软。

    孩子们倒是都不嫌弃，蛋糕切开后，一人一块，捧着吃的非常香甜，让邱晨的挫败感略略淡了一些。

    一次试验下来，邱晨的胳膊几乎就举不起来了，再做试验，她自己动手是不成了，于是，将烤炉搬去前院，找秦义借了两个人帮忙，继续一次次地处尝试起来。

    足足花了两天，试验了近二十次，邱晨才终于做出让自己满意的，香甜松软的蛋糕来。当然，这还只是蛋糕胚子，裱花还要制作出奶油来才成。

    还好，之前她偶尔在府城卖得了一小桶黄油，有了黄油，又有羊奶，按照她记忆中的制作方法试验，倒是只有了两次，就做出了奶油，而且打发之后非常细腻坚挺，邱晨用手指挑了一点儿尝了尝，唔，味道也不错，香浓不腻。

    不过，这一回邱晨没急着做裱花，她只把阿福阿满已经有点儿吃腻了的蛋糕片开，加上奶油，做成夹心蛋糕给孩子们吃。裱花么，还是等到阿满过生日的时候在做出来吧，不然就没有惊喜了！

    折腾完蛋糕，时间也到了腊月二十八。

    家里守孝，不需要贴对联贴窗花，也不需要挂灯笼，却并不限制美食。于是，邱晨就把所有的精力都转移到了美食的制作上。

    这一天，大兴家的早就发好了几大盆白面，要蒸馒头、枣糕等许多面食出来，邱晨也拿出好几种果脯、蜜渍桂花、蜜渍玫瑰等，交给大兴家的，多做几样点心出来，过年也多几分甜蜜。

    春日自己孵化的几只鸭子，因为喂得上心，饲料足，这会儿一个个肥的很，邱晨挑着公鸭子杀了一只，学着做烤鸭的办法，在鸭脚处切开一点点口子，将鸭皮吹涨，鸭肚子里填入香料，然后挂入烤炉中，用果木烘烤。

    也不知是不是邱晨本身烤rou技艺高超的缘故，这一次试做烤鸭，居然一次就成功了。做出来的烤鸭真真是外酥里嫩，浓香满口，用大兴家的擀的薄饼放上甜酱、葱丝儿一卷，咬一口…口腔中浓香满溢的同时，她的鼻腔里中涌上一股nongnong的酸涩来。

    上一次，她吃烤鸭是什么时候的事儿了？当初她嫌弃全聚德的烤鸭名声在外，其实手艺反而不如小胡同里的那家地道…

    一只烤鸭片下来的rou也有限，邱晨也就只得了一卷儿，剩下的就被众人一人一卷儿分吃光了。

    一卷儿烤鸭明显解不了馋虫，于是乎，大兴不得不被委以重任，临时跑去村子里养鸭子的人家购买，最后，搜罗了全村，买回来五只鸭子两只大鹅。奈何，大鹅个头太大，放不进烤炉中去，于是，邱晨又研究出了铁锅焅大鹅。毫不意外地，又得到了全家老小的一只赞叹！

    如是这般，时间一滑就到了腊月二十九。

    这一日，家家户户开始煮rou、炸果子、炸rou块儿、炸鸡块、炸丸子…做各种耐放又方便的半成品熟食。当然了，普通庄户人家讲究不起这些，能买上一斤rou几斤面包个饺子就算过年了。